O tradicional prato “Boi na Horta”, preparado há mais de 30 anos pelo goioerense Valmir Rodrigues, será destaque no quadro Sabor da Terra do programa RIC Rural, exibido pela Record TV aos domingos. A gravação aconteceu no último domingo, 6, na Fazenda Marialva, e contou com a presença de familiares e amigos.
O quadro Sabor da Terra valoriza receitas típicas da culinária rural, ensinando pratos do interior do Paraná. Além da exibição na televisão, as receitas também são disponibilizadas nas plataformas digitais da RIC, incluindo o canal oficial no YouTube e instagran.
A equipe do programa, composta pelos apresentadores Sérgio Mendes e Rose Machado, e pelo produtor Renato Pesarini, se encantou com a história do prato, que também é conhecido como “sukiyaki brasileiro”. Segundo Valmir, o “Boi na Horta” surgiu há mais de três décadas, em encontros com amigos do grupo Fofo do Clube de Campo, e fez tanto sucesso que foi o prato servido na festa do primeiro aniversário do município de Quarto Centenário, há 32 anos.
A gravação foi viabilizada graças à indicação da goioerense Tida Vicente, cunhada de Valmir. Tida contou à apresentadora Rose Machado sobre o prato durante uma conversa informal, e a história despertou o interesse da equipe do programa. “Ela é amiga de uma cliente minha no salão, e quando mencionei o prato, ela quis conhecer”, explica Tida.
A reportagem especial deve ir ao ar até o final deste mês de abril, e promete dar visibilidade à gastronomia goioerense, valorizando os sabores e histórias que fazem parte da cultura local.
