A prefeita de Cruzeiro do Oeste, Helena Bertoco, cita da importância do município contar com um prato típico, que, segundo ela, é um atrativo para o desenvolvimento turístico da região
Enquanto o prefeito de Goioerê, Pedro Coelho sob alegação de promover economia nas finanças do município e por se tratar de ano político, simplesmente anunciou que não pretende realizar uma das maiores festas gastronômicas do Paraná – o “Leitão Maturado” – prato típico do município realizado já a 18 edição seguida, a Prefeitura de Cruzeiro do Oeste trabalha para lançar o prato típico daquele município que será lançado na 46ª Expo-Umuarama programada para o período de 12 a 22 de março.
O município de Cruzeiro do Oeste, também conhecido como a Cidade dos Dinossauros do Paraná, terá seu prato típico. A degustação será realizada nesta quinta-feira, dia 27, em solenidade no Restaurante e Churrascaria Fogão à Lenha, a partir às 19:30 horas.
LOCAL. A preparação do prato leva apenas ingredientes produzidos na cidade, como carne, frutas, mandioca e queijo. Os nomes sugeridos para o prato, é claro, farão referência a um dos mais importantes achados científicos do Brasil, o Vespersaurus Paranaensis, o primeiro dinossauro encontrado no Paraná e o mais completo fóssil do tipo já identificado no país. Durante o evento será anunciado o nome do prato.
TERRA DO DINOSSAURO. Cruzeiro do Oeste ficou mundialmente conhecida após a descoberta de fósseis de animais que habitaram o local há cerca de 90 milhões de anos. A confirmação da existência de dinossauros na região mudou a história até então conhecida, onde se acreditava que aqui havia somente um deserto, sem iminência de vida. Também mudou a rotina do município, que passou a receber turistas e pesquisadores de todo o mundo, interessados em conhecer e estudar esses animais pré-históricos.
QUER ACABAR. Enquanto Cruzeiro se prepara para lançar, em alto estilo, na Expo-Umuarama, o seu prato típico, a atual administração do município de Goioerê abre mão de realizar uma das maiores festas gastronômicas do Paraná: a “Festa do Leitão Maturado” que está em sua 18ª edição
DE OLHO NO TURISMO. “Estamos de olho no potencial turístico que essas descobertas nos trouxeram e de que forma isso pode beneficiar os demais setores da economia”, disse a prefeita Helena Bertoco ao anunciar a criação do Prato Típico Oficial de Cruzeiro do Oeste.
Segundo ela, a gastronomia é um elemento cultural muito importante que integra o patrimônio da cidade. “É um atrativo importante para o desenvolvimento turístico da região, que agrega valor aos nossos produtos e ainda gera emprego e renda”, salientou a prefeita.
O prato leva a assinatura do renomado cheff de cozinha Ederson Gimenez, que dá aulas de culinária em projetos sociais de Cruzeiro do Oeste.
Para criar a iguaria, Ederson contou com a ajuda de alunos e fez pesquisas sobre os produtos, a cultura e gastronomia local, e usará na preparação churrasco de bife angus – retirado da parte da costela traseira bovina e acompanhamentos a base de mandioca, queijo mussarela, acerola, laranja – largamente produzidos nas propriedades rurais do município e industrializados em empresas locais.
“Além de evidenciar os dinossauros, o prato é feito ingredientes que são produzidos na nossa cidade, valorizando o que a nossa terra tem de melhor, a nossa gente e tudo o que ela produz”, disse a prefeita.
Participarão do evento, autoridades, a imprensa e empresários do ramo de produção de alimentos e gastronomia do município. O objetivo é que os bares e restaurantes da cidade passem a produzir e vender o prato típico de Cruzeiro do Oeste para moradores e turistas.
O lançamento oficial do prato será feito durante a 46ª Expo-Umuarama / 19ª Internacional, de 12 a 22 de março, no Parque de Exposições Dario Pimenta Nóbrega.
