Publicidade
Publicidade

Notícias Variedades

Diário de Cozinha: Aniversários infantis em tempos de isolamento

segunda-feira, 25 maio de 2020.

Muita gente suspendeu as comemorações de aniversário nos últimos meses, e não era para menos… quanto menos nos arriscarmos melhor!! Mas e as crianças, como reagem a isso tudo o que estamos passando?!

Vou falar da minha experiência, já que meu filho mais velho, o Pedro, completou 05 anos dia 22/05/2020. Não é fácil… meu filho não entende bem porque não pode chamar os amigos para comemorar, e mesmo que não façamos festas para muita gente aqui em casa, sempre temos amigos junto na hora do Parabéns!!

Somos adeptos dos aniversários a moda antiga, como foram os nossos de infância, sem muita coisa, presando mais pela companhia dos amigos e boa comida e feito em casa!!       E, como eu adoro cozinhar, faço eu mesma a comilança, menos o bolo porque não tenho dom para decorar, kkkkk, para isso conto com uma amiga que é confeiteira de mão cheia! E isso facilita muito já que o custo das festinhas é bem menor!! (Nada contra as super festas, por favor, só não achamos necessárias no nosso caso…)

Sempre faço torta salgada, pastel assado, cachorro quente ou pão com carne moída, e este ano como seremos apenas nós 4 e as avós, optei pela torta salgada e meu famoso pastel de coração de bananeira que modéstia a parte, fica delicioso!!

Vou passar para vocês a receita básica da massa do meu pastel, e da minha torta, afinal, quer coisa mais prática e barata do que fazer uma torta salgada e pastel em casa?? O recheio fica por conta da imaginação de cada um, e o que tiver na geladeira, tenho certeza que serão deliciosos!

MASSA BÁSICA DE PASTEL ASSADO:

Ingredientes:   

500g de farinha de trigo (04 xícaras de chá)

115g de banha de porto (1/2 xícara de chá)

240ml de água (01 xícara de chá)

10g de sal (01 colher de chá)

01 gema de ovo para pincelar

Modo de fazer:

Coloque o trigo e o sal numa vasilha, misture bem. Esquente a água e a banha de porco e despeje na vasilha com o trigo. Misture bem até ficar homogênea, deixe descansar na geladeira por 04 horas ou por 30 minutos no congelador. Depois só abrir, cortar do tamanho que preferir, rechear, fechar bem as bordas e passar a gema de ovo batida com um pingo de água por cima, assar em forno médio até dourar. Se você não tiver banha de porco em casa, substitua por 01 caixa de creme de leite com 01 ovo e 01 colher cheia de margarina ou manteiga, o resultado final é o mesmo!!

MASSA BÁSICA DE TORTA DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes:

240ml de leite ou de água (01 xícara de chá)

02 ovos

100ml de óleo (1/2 xícara de chá)

01 dente de alho pequeno

18g de sal (01 colher de sopa)

10g de fermento em pó (01 colher de sopa)

150g de farinha de trigo (+ ou – 01 xícara de chá)

Modo de fazer:

Bata tudo no liquidificador até ficar bem homogêneo, fica uma massa mole tipo panqueca mesmo. Despeje metade numa forma, coloque o recheio de sua preferência, despeje a outra metade da massa e asse em forno médio até dourar. Se quiser fazer sem glúten é só substituir por farinha de arroz na mesma quantidade e adicionar uma colher cheia de amido de milho.

Espero que estejam gostando das dicas e receitas e que façam em casa, tenho certeza que vão adorar!! Para quem quiser me seguir no Facebook ou no Instagram é só procurar pelo meu nome Luana Soares Garcia Cardim.

Siga a coluna Diário de Cozinha e confira todas as matérias:publicadas: https://tribunadaregiao.com.br/colunas/colunista/diario-de-cozinha-por-luana-cardim

Luana escreve a coluna “Diário de Cozinha”

Publicidade
domsegterquaquisexsáb
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
       
      1
       
     12
2425262728  
       
      1
3031     
     12
24252627282930
       
  12345
2728293031  
       
2930     
       
    123
25262728293031
       
    123
18192021222324
25262728   
       
 123456
78910111213
21222324252627
28293031   
       
     12
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
9101112131415
23242526272829
3031     
    123
252627282930 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
       
   1234
12131415161718
19202122232425
262728    
       
293031    
       
    123
11121314151617
       
  12345
13141516171819
27282930   
       
      1
23242526272829
3031     
    123
18192021222324
252627282930 
       
28293031   
       
   1234
567891011
       
     12
3456789
17181920212223