Publicidade
Publicidade

Notícias / Variedades Goioerenses produzem cerveja artesanal

sexta-feira, 22 julho de 2016.

DSC_8924O gosto pela cerveja fez nascer há 10 anos o desejo de produzir a sua própria cerveja. Em dezembro do ano passado George Eduardo Karoleski convidou o cunhado José Carlos Felix de Souza para se aventurar nesse sonho. Um sonho que hoje é realidade. E, juntos, já produzem uma excelente cerveja artesanal, que conte a aprovação dos amigos de churrasco de fim de semana, que foram os primeiros degustadores e hoje são clientes fidelizados. Cada produção tem venda garantida.

DSC_8922A cerveja  artesanal produzidas por George e Carlinhos ganhou nome e rótulo: é a Hinterhoff.

Dedicação e trabalho que vem sendo reconhecido. A cerveja Hinterhoff em breve estará no cardápio da Brotherhood’s  Cervejaria para que os clientes possam conhecer a cerveja artesanal produzida em Goioerê.

MÃO NA MASSA: Para iniciar a aventura, os cunhados compraram um kit que contém todos os equipamentos básicos para a produção da cerveja artesanal. Com a matéria prima em mãos: malte, lúpulo e levedura, George e Carlinhos, monitorados por um programa que regula a quantidade do produto para cada tipo de cerveja. Colocaram a mão na massa. E, de experimento em experimento, a Hinterhoff ganhou cor e paladar.

Uma cerveja um pouco mais forte das tradicionais e com maior teor alcoólico, mas de sabor aprimorado. “Quem bebe nossa cerveja, já no segundo copo não consegue mais beber as tradicionais, pois dizem que é aguada” – comenta George com o orgulho de quem fala de sua obra prima.

DSC_8909PROCESSO DEMORADO. George conta que convidou Carlinhos para participar do projeto, por se tratar de um processo cansativo, braçal e demorado. “Seria mais fácil eu desistir se eu estivesse sozinho. Sem falar que a produção acontece nos fundos da casa de Carlinhos” – brinca George.

Do início da produção até ficar pronta para beber, o processo dura cerca de 40 dias. No entanto, o mais complicado é o primeiro dia, cuja produção envolve um período de até 6 horas. Daí o motivo pelo qual só pode ser feita em um sábado ou domingo.

DSC_8918A Hinterhoff pode ser encontrada na garrafa de 300 ml (R$ 5,00), e, 600 ml (10,00).

NOVOS CERVEJEIROS

George explica que produzir cerveja é fácil, apesar de muito trabalhoso. “Qualquer pessoa é capaz de produzir cerveja artesanal em casa” – comenta dizendo que o investimento inicial gira em torno de R$ 2 mil. George e Carlinhos já estão fazendo discípulos em Goioerê.

George conta que já foi procurado por pessoas interessadas em produzir a cerveja caseira. Em quase toda região existem cervejeiros que trocam experiências, e que mantém contato através da Confraria de Cerveja Artesanais de Campo Mourão e Região. Uma associação que reúne os cervejeiros artesanais.

????????????????????????????????????

DSC_8920

 

 

Comentarios

Publicidade
domsegterquaquisexsáb
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
2930     
       
28293031   
       
282930    
       
     12
31      
    123
2526272829  
       
28293031   
       
     12
31      
   1234
2627282930  
       
293031    
       
     12
       
      1
3031     
      1
30      
   1234
262728    
       
  12345
2728     
       
28      
       
      1
       
     12
2425262728  
       
      1
3031     
     12
24252627282930
       
  12345
2728293031  
       
2930     
       
    123
25262728293031
       
    123
18192021222324
25262728   
       
 123456
78910111213
21222324252627
28293031   
       
     12
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930  
       
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
       
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
       
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
       
      1
9101112131415
23242526272829
3031     
    123
252627282930 
       
 123456
14151617181920
21222324252627
28293031   
       
      1
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
       
   1234
12131415161718
19202122232425
262728    
       
293031    
       
    123
11121314151617
       
  12345
13141516171819
27282930   
       
      1
23242526272829
3031     
    123
18192021222324
252627282930 
       
28293031   
       
   1234
567891011
       
     12
3456789
17181920212223