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Notícias Geral

Leitão Maturado

quinta-feira, 23 março de 2017.

Na tarde de hoje, quinta-feira, 23, a Prefeitura realiza pregão eletrônico para aquisição dos leitões que serão utilizados na 15ª Festa do Leitão Maturado que será realizado no dia 4 de junho no Parque de Exposições.
A aquisição dos leitões, através do Edital 21/2017, prevê que os leitões tenham idade máxima de 70 dias, criado com uma média de 40 a 43 quilos bruto.
A expectativa é que cerca de 250 leitões sejam adquiridos através do pregão presencial marcado para hoje, dia 23, ás 14:30 horas.
Até o ano passado os leitões eram adquiridos através de granja instalada na região de Roncador especializada na produção de leitões light com o mínimo de gordura conforme exige o preparo do leitão maturado. A comissão organizadora trabalha em torno da preparação da festa do prato típico que acontece no Parque de Exposições que vai envolver muitas atrações.

Os leitões são especialmente preparados com baixo teor de gordura

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