A agricultura surgiu há cerca de 14 mil anos atrás, quando os nômades da pré-história descobriram que poderiam cultivar as sementes das frutas que tiravam das florestas. As conseqüências desta descoberta foram estremecedoras, devido à agricultura começaram a surgir às primeiras aldeias e os colhedores nômades transformaram-se em camponeses. A atividade agrícola foi predominante para a economia por milhares de anos antes da revolução industrial. Sua importância não diminui nem mesmo com o surgimento de fábricas nem com a proclamada chegada de uma era digital. Depois de tudo, trata-se de produzir alimentos. E sem alimentos a vida não é possível.